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上世纪70年代末,日本科学家从红曲发酵液中发现并分离得到一种名为莫纳可林K(Monacolin K)的化学成分,发现其能显著抑制体内胆固醇合成。这一发现引起了国际的广泛关注和重视,经过科学家们对红曲更深入的研究,终于在1987年诞生了第一代他汀类降脂药——洛伐他汀,并获美国食品药品监督管理局(FDA)正式批准上市。

刘少伟认为,如果将红曲作为普通食品来食用的话,消费者无需担心。红曲本身只是一种发酵产物,制造过程中可能会存在着一些霉菌或是有毒的代谢产物,但只要是正规的食品厂,其生产出的产品都是经过检测的,并且我们生活中吃到的用红曲霉素制作的豆腐乳,或是以红曲为色素的产品,这些添加量是远远达不到让人体受伤害的程度。(完)

👍(撰稿:邢顺毅)

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    • 姚永菡🔎LV1六年级
      2楼
      俄罗斯侦查委员会:直接实施恐袭的4人均已认罪,并供出雇主🎷
      2024/03/28   来自蓬莱
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    • 🚯胡树雁LV7大学四年级
      3楼
      为什么 T1 老是打不过 Gen.G?🌞
      2024/03/28   来自昆山
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    • 贺剑凡⛮LV3幼儿园
      4楼
      普京:俄方知道恐袭是激进伊斯兰分子实施,但俄方更关心雇主是谁🐗
      2024/03/28   来自遵义
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    • 封元良LV0大学三年级
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      一个人的羌塘〰
      2024/03/28   来自句容
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    • 池东鸿🦖🌥LV2大学三年级
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      重磅丨神经元发布SMART系列芯片,智启国产...🗓
      2024/03/28   来自临沂
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    • 萧晓辰LV1大学四年级
      7楼
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